Khô cá ngát
Giới thiệu về cá ngát:
Cá ngát là một loại cá da trơn, sống ở cửa sông, cá Ngát được đánh bắt gần bờ nên chất lượng cá lúc nào cũng dai và thơm ngon.
+ Khô cá ngát được ưa chuộng do là loại cá da trơn béo, nên khi phơi khô thịt cá có độ dẻo chứ không khô cứng, khi chiên hoặc nướng mỡ tươm ra rất thơm. Khô cá ngát được làm từ cá ngát tươi sống, đảm bảo hương vị luôn thơm ngon, vừa miệng, mùi cay cay thơm nồng của ớt hòa quyện cùng vị mằn mặn, ngòn ngọt ăn cùng cơm nóng hay lai rai với gỏi chua ngọt đều ngon .
+ Cách làm khô cá ngát : Khô cá ngát được làm từ cá ngát tươi sống, bỏ đầu và chẻ dọc theo xương sống, sau đó đem tẩm ướp với các gia vị như muối, tiêu, đường, ớt, tỏi… cho vừa ăn. Khô cá ngát tẩm gia vị có thịt dẻo, không khô cứng, vị mặn mà, cay cay rất hấp dẫn.
.jpg)
(Cá ngát phơi nắng)
+ Bảo quản: khô cá ngát được đóng gói bịch và ép chân không từ 0,5 kg -> 1 kg, thích hợp làm quà biếu. Bảo quản ở ngăn lạnh hoặc ngăn đông, không có bất kì chất bảo quản nào.
.jpg)
(Khô cá ngát)
Chế biến món ăn
+ Khô cá ngát ngon nhất là nướng cùng than hoa, hoặc chiên với lửa riu riu để cá vừa chín tới, cho dậy mùi thơm, cay của gia vị. Khô cá ngát được chiên, hoặc nướng, ăn cùng cơm, hoặc làm món ăn vặt cùng gỏi chua ngọt đều rất ngon.
.jpg)
(Khô cá ngát chiên)
Ngoài khô cá ngát Ut Gái còn cung cấp rất nhiều sản phẩm khác với tiêu chí sản phẩm sạch để đảm bảo sức khỏe cho cộng đồng. Uy tín đặt hàng đầu, sản phẩm có đắt hơn nơi khác 1 chút nhưng an toàn cho khách hàng sử dụng. Khách đã mua hàng tại Ut Gái thì đã biết chất lượng như thế nào.
Tên sản phẩm: Khô cá ngát
Xuất xứ: Bến Tre
Đóng gói: 500gr/bịch
Bảo quản: Tủ đông
- ĐT: 0904712332 (Zalo)
- Email: loantran511980@gmail.com
- ĐC: 573C Cách mạng tháng 8, P.15, Q.10, TP.HCM
