- Khô nhái hay còn gọi là vũ nữ chân dài là món ăn đặc sản miền Tây nổi tiếng với hương vị thơm ngon, béo giòn, đậm đà. Bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn những thông tin chi tiết về món ăn này, bao gồm nguồn gốc, cách làm và cách thưởng thức.
.jpg)
( Khô nhái )
- Khô nhái hay còn gọi là vũ nữ chân dài là món ăn đặc sản miền Tây nổi tiếng với hương vị thơm ngon, béo giòn, đậm đà. Món ăn này được chế biến từ thịt nhái cơm, một loại nhái nhỏ, có thân màu vàng nâu, sống ở các cánh đồng, ruộng lúa.
- Khô nhái có nguồn gốc từ Campuchia và được du nhập vào Việt Nam qua khu vực Tây Nam Bộ. Tại Việt Nam, khô nhái được sản xuất nhiều ở các tỉnh An Giang, Đồng Tháp, Bạc Liêu,...
( Khô nhái )
Để làm khô nhái, người ta sẽ bắt nhái cơm, đem về rửa sạch, bỏ ruột, sau đó ướp với gia vị như ớt, tỏi, tiêu,... rồi phơi khô.
Cách chế biến:
Khô nhái thường được chế biến đơn giản bằng cách chiên giòn lên rồi chấm mắm me, miếng khô giòn rụm, lại vừa đẫm vị mặn mặn, cay cay, nồng nồng của gia vị, hòa quyện với mắm me nữa là đủ làm bùng nổ vị giác...
( Khô nhái chiên chấm mắm me )
( Khô nhái chiên bơ)
Giá trị dinh dưỡng
Khô nhái là món ăn giàu chất dinh dưỡng, bao gồm protein, chất béo, vitamin và khoáng chất. Theo Đông y, khô nhái có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, tăng cường sức khỏe.
Khô nhái là món ăn đặc sản miền Tây thơm ngon, hấp dẫn. Nếu có dịp đến miền Tây, bạn đừng quên thưởng thức món ăn này nhé.
#khô nhái, #vũ nữ chân dài, #đặc sản miền Tây, #ẩm thực miền Tây
Thông tin liên hệ:
- ĐT: 0904712332 ( Zalo )
- Email: loantran511980@gmail.com
- ĐC: 573C Cách mạng tháng 8, P.15, Q.10, TP.HCM
