Cá lóc đồng 1 nắng

370,000 VNĐ

Còn hàng

Khô cá lóc đồng 1 nắng, size nhỏ đúng chuẩn cá lóc đồng 100%. Cá ướp vừa ăn, được phơi qua 1 nắng vẫn giữ độ tươi ngon của cá, ăn không hôi rong như cá nuôi. Có thể chiên hoặc nướng ăn cùng cơm trắng rất ngon.
SKU: 31
Giao hàng

Giao hàng toàn quốc

Thanh toán

Thanh toán khi nhận hàng.

Cách làm cá lóc đồng một nắng thơm ngon

Để bữa ăn gia đình không còn đơn điệu, cách chế biến đa dạng sẽ làm bữa ăn gia đình phong phú hấp dẫn hơn. Khô cá lóc một nắng không chỉ hao cơm mà còn dùng để nhâm nhi với bia rất thú vị.

KHÔ CÁ LÓC ĐỒNG MỘT NẮNG
Nguyên liệu:
- 1 kg cá lóc đồng, nên chọn cùng cỡ để phơi khô đều. Thường thì cá đồng ít có con to (hiếm), mỗi con từ 100 đến 300gr là cỡ lý tưởng cho khô 1 nắng.
- Gia vị: xả ớt băm, 1 muỗng (ăn) bột ngọt, 3 muỗng ăn nước mắm. Nếu muốn vị cay nhiều hay ít thì điều chỉnh lượng ớt phù hợp.

cá lóc đồng
( Cá lóc đồng)

 

Thực hiện
- Cá lóc đánh vảy, làm sạch mang, ruột.
- Dùng mũi dao xẻ dọc 2 bên xương sống cá (bên trong), sao cho phần xương sống tách ra khỏi phần thịt cá nhưng vẫn không rời ra khỏi da (xem hình). Như vậy khi phơi phần thân cá sẽ dàn đều ra, giúp cá mau khô.
- Ướp gia vị nước mắm, bột ngọt, xả ớt băm vào phần thịt cá đã làm sạch, tách xương. Để khoảng 30 phút thì mang ra vĩ phơi
- Nếu có cây ghim phơi bằng kim loại để treo thì không cần trở cá. Nếu phơi bằng mâm (xem hình) thì sau khoảng 4h phơi nắng, trở cá để cá khô đều.


Lưu ý:
Do cá khô một nắng có độ ẩm cao, do đó phải đảm bảo:
- Không để bị thấm nước mưa (nếu bị thấm tốt nhất cho ngay vào tủ mát, dùng ngay trong vòng 1-2 ngày
- Nếu ngày nắng yếu, phơi thêm quạt buổi tối, phơi thêm ít nhất nửa ngày tiếp theo
- Nếu ăn trong vòng 2-3 ngày thì có thể bảo quản tủ mát, nếu dùng lâu hơn, nên để tủ đông, chất lượng vẫn đảm bảo.

cá làm sạch ướp gia vị
(Cá làm sạch ướp gia vị)

Xuất xứ: Campuchia
Đóng gói: Hút chân không 500gr/Bịch
Đảm bảo: Đạt chất lượng VSATTP, không chất bảo quản
Cam kết: 100% cá tự nhiên
Bảo quản: Tủ đông

Thông tin liên hệ:
ĐT: 0904712332(Zalo)
Mail: loantran511980@gmail.com
ĐC: 573C Cách mạng tháng 8 F15, Q10

Facebook: https://www.facebook.com/dacsanutgai
 

Vận chuyển

Giao hàng toàn quốc

Thanh toán

Ship COD, thanh toán khi nhận hàng

Đổi trả

Được kiểm tra đổi trả khi nhận hàng.