Chao là gì? Các loại chao và các món ăn ngon từ chao

Chao là nguyên liệu khá quen thuộc trong giới ẩm thực với hương vị thơm béo đặc trưng và chế biến được rất nhiều món ngon từ món kho, món lẩu cho đến món nướng. Hoặc đơn giản hơn ăn cùng dĩa rau luộc chấm chao đơn giản mà rất ngon

1. Chao là gì? Giá trị dinh dưỡng của chao

Định nghĩa

Chao là một loại thực phẩm lên men có tên gọi khác là đậu nhự phụ hay đậu hũ nhũ và có nguồn gốc từ Quảng Đông, Trung Quốc. Đây là một loại thực phẩm được làm từ đậu hũ với lớp ngoài được lên men mềm mại và vị béo đặc trưng, do vậy nó được mệnh danh là "phô mai châu Á".

Đây là một loại thực phẩm được dùng để chế biến các món mặn, đôi lúc nó được sử dụng để tẩm ướp nhằm tăng hương vị cho món ăn. Thậm chí, thỉnh thoảng có còn được dùng như một loại gia vị. Ở Việt Nam, chao phổ biến ở miền Nam và miền Trung với vị béo thơm và mềm đặc trưng.

Chao được biết đến như một loại thực phẩm ăn kèm với các loại rau củ dành cho những người ăn chay. Nhưng nó vẫn được những người ăn mặn sử dụng thường xuyên bởi hương vị riêng biệt.

(Chao Dừa)

2. Các loại chao và các món ngon từ chao:

- Trên thị trường có nhiều loại chao như: Chao đậu nành, chao môn, nay có thêm chao dừa. Qúy khách thưởng thức để cảm nhận sự khác biệt từng loại.

3. Các món ăn ngon từ chao

- Cánh gà nướng chao

Đây là món ăn với công thức chế biến khá đơn giản và nhanh chóng. Cánh gà sau khi nướng xong sẽ có lớp da vàng giòn cực hấp dẫn. Từng miếng thịt thấm đều vị chao nhưng vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên của thịt gà. Tất cả tạo nên một món ăn khiến bạn khó có thể chối từ.

- Vú heo - vú dê nướng chao

Sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu mang đến cho bạn một món ăn vô cùng lý tưởng để nhâm nhi cùng bạn bè và người thân. Những miếng vú mềm thơm được ướp qua các nguyên liệu đậm đà và thơm ngon. Cùng thử thực hiện ngay nhé!

- Thịt heo kho chao:
- Đây là món mặn rất đáng để thêm vào thực đơn cho bữa ăn gia đình. Thịt thơm béo cùng nước kho đậm đà hấp dẫn. Thêm một chút cay nhẹ của ớt và tiêu chắc sẽ khiến bạn ấm lòng vào những ngày mưa bão.