Vào những ngày mưa, mà thưởng thức cơm nóng cùng với mắm cá linh chưng thì ngon hết sẩy. Bạn có thể làm món mắm cá linh chưng thịt hoặc mắm cá linh chưng trứng đều được. Đây là món ăn ưa thích trong bữa cơm của người miền Tây và khách du lịch. Hoặc món ăn cầu kì hơn là lẩu mắm cá linh, bún mắm, mắm kho...
Để làm món mắm chưng cá linh ngon thì nguyên liệu không thể nào thiếu đó là mắm cá linh. Bên cạnh đó, bạn cần chuẩn bị thêm thịt và trứng. Bạn có thể làm mắm cá linh chưng thịt và mắm cá linh chưng trứng riêng biệt. Hoặc có thể gộp chung làm thành món mắm cá linh chưng thịt trứng thì lại càng ngon.
Nguyên liệu cần có:
- Mắm cá linh: 100g.
- Thịt nạc vai xay: 150g.
- Thịt mỡ xay: 50g.
- 4 quả trứng vịt hoặc trứng gà.
- 1 củ hành tím băm nhỏ.
- 1 củ tỏi băm nhỏ.
- 1 muỗng cà phê dầu ăn.
- Cùng gia vị đường, tiêu, bột ngọt… và vài trái ớt tươi.
Bước 2: Chưng cách thủy hỗn hợp trên trong vòng 25 đến 35 phút. Khi chưng hãy thỉnh thoảng mở nắp để thoát hơi nước.
Đây là cách làm rất đơn giản, bạn sẽ chế biến được món ăn mới thay đổi bữa ăn hằng ngày cho gia đình. Bữa cơm gia đình sẽ trở nên hấp dẫn và được mong đợi nhiều hơn, chỉ cần ngửi thôi là nước miếng tuôn. Mắm cá linh chưng thịt khi ăn nóng sẽ rất ngon ăn kèm với dưa leo, rau sống và cơm nóng, không khéo ăn hết cả nồi cơm lúc nào cũng không hay.
( Chả mắm cá linh )
Ngoài ra mắm cá linh nấu lẩu đãi khách là món ăn nhiều người yêu thích vì sự độc đáo và khác lạ. Lẩu mắm ăn kèm rau đắng, bông súng, kèo nèo...Ai đã ăn là nhớ mãi
( Lẩu mắm )
Đóng gói: Hủ 500gr
Xuất xứ: Cà Mau
hông tin liên hệ:
- ĐT: 0904712332- Email: loantran511980@gmail.com
- ĐC: 573C Cách mạng tháng 8, P.15, Q.10, TP.HCM
- Facebook: https://www.facebook.com/dacsanutgai
