Mực tươi là một loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao. Những món ăn từ mực cung cấp nguồn dinh dưỡng thiết yếu cho sức khỏe . Đặc biệt, mực nhồi thịt là món ăn khoái khẩu của rất nhiều gia đình.
Cách làm mực nhồi thịt:
Chuẩn bị nguyên liệu
- Mực ống loại to: khoảng 1kg.
- Thịt lợn xay: 200gr.
- Miến: 10gr.
- Nấm mèo (hoặc mộc nhĩ), nấm hương, gừng, hành tím.
- Gia vị: nước mắm, tiêu, mì chính.
- ( Mực ống ngon )
- Đầu tiên, mực ống loại to mua về bạn lấy túi mực ra, cẩn thận không làm vỡ túi mực và rửa sạch.
- Bạn đập dập một chút gừng, thêm một chút rượu trắng vào phần mực đã rửa, bóp sạch để khử mùi tanh và rửa lại. Phần râu mực tách riêng và băm nhỏ.
- Nấm mèo, mộc nhĩ và nấm hương rửa qua, ngâm nước nóng khoảng 5p, rửa sạch, cắt chân và băm thật nhỏ. Hành lá nhặt sạch, băm nhỏ.
Bạn cho phần thịt lợn xay, râu mực đã băm nhỏ, nấm mèo, mộc nhĩ và nấm hương băm nhỏ vào bát, thêm một chút bột canh, hạt tiêu, nước mắm, mì chính vào trộn đều là chúng ta đã làm xong phần nhân mực.
Lấy một ít nhân mực nhồi vào mực ống rồi dùng tăm ghim miệng lại. Chú ý khi nhồi nhân, bạn đừng nhồi nhân quá chặt, đừng nén nhân nhiều quá sẽ làm mực bị co lại khi hấp, đồng thời phần nhân mực sẽ trồi ra ngoài.
Khi đã nhồi mực xong, chuẩn bị nồi hấp cách thủy và xếp mực vào. Hấp khoảng 15 -20p cho mực chín, chuẩn bị đĩa, gắp mực ra và trang trí sao cho đẹp mắt.
- Đóng gói: Hút chân không 1kg
- Bảo quản: Ngăn đông
- Cam kết hàng không tẩy, không ngâm
Thông tin liên hệ:
Thông tin liên hệ:
- ĐT: 0904712332 (Zalo)
- Email: loantran511980@gmail.com
- ĐC: 575/66 Cách mạng tháng 8, P.15, Q.10, TP.HCM
- Facebook: https://www.facebook.com/dacsanutgai
