Khô trâu Siêm Riệp làm từ loại trâu được chăn thả tự nhiên trên các cánh đồng bạt ngàn của xứ sở chùa tháp, nên cho loại thịt rất chắc, màu sậm, chất lượng thượng hạng.
Thịt trâu được làm từ loại thịt đùi, thớ dẻ, thịt chắc, ngọt, là loại 1 thượng hạng. Thịt trâu ăn mát và rất bổ dưỡng.
Khô trâu Siêm Riệp được phơi nắng (khí hậu Campuchia nóng khô) nên thịt khô thơm, khác loại xông khói Tây Bắc Việt Nam, có mùi khói hăng hăng.
Cách chế biến:
- Thích ăn thơm thì nướng và đập dập cho tơi thành sợi, chấm mắm me, tương ớt.
- Thích mềm thì hấp cách thủy
Cách làm khô trâu cũng giống như khô bò, thịt làm khô thường lấy phần thịt đùi bỏ hết gân. Khử mùi tanh bằng rượu trắng ,gừng rồi ướp cùng xã, tỏi, satế, ướp cho thấm rồi đem phơi nắng.
Xuất xứ: Campuchia
Đóng gói: hút chân không 500gr
Chất lương; Đạt tiêu chuẩn VSATTP
Bảo quản: nơi thoáng mát hoặc ngăn mát tủ lạnh
Thông tin liên hệ:
- ĐT: 0904712332
- Email: loantran511980@gmail.com
- ĐC: 573C Cách mạng tháng 8, P.15, Q.10, TP.HCM
- Facebook: https://www.facebook.com/dacsanutgai
